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... 臺灣人愛吃甜點已經不是件新鮮事了，如今臺灣人還很喜歡手作甜點。來自臺灣的Kokoma老師（ins:@kokomacake）就很擅長製作超可愛的甜點，特別是她做的Disney系列甜點，每個都可愛到讓人捨不得吃！ ... 今天跟小夥伴們分享的是Kokoma老師的鳳梨酥小可愛們，最萌的鳳梨酥都在這裡啦~ ... 當這些鳳梨酥小可愛們跳上你的餐桌上，化身成如此小巧萌趣的美味點心，真的捨不得把它們吃進肚子裡！ ... 這些鳳梨酥也實在太精緻了吧！ ... 鳳梨酥是臺灣的著名甜點，酸甜香酥好吃不膩，相信很多人都超愛吃。之前我每次去臺灣，也都會帶鳳梨酥手信送好友。 ... 鳳梨酥的做法其實超簡單，自己做造型可愛的鳳梨酥不僅很療愈，餡料的比例和酸甜度也可以調整，還可以按自己的喜好為它們裝飾上可愛的配件，造型相當亮眼。看到它們這麼可愛，都快忘記它們是鳳梨酥了~趕緊動手來做這份滿分的手信吧~ ... 【美食魔法】玩具總動員鳳梨酥 魔法元素 【酥皮】黃油125g，糖粉25g，鹽2g，蛋黃2個，低筋麵粉160g，奶粉110g，食用色素 【餡料】鳳梨餡72g 魔法合成 1、黃油室溫軟化，打至順滑後加入糖粉，打至蓬鬆略白狀態，加入鹽打勻，再分3次加入蛋黃攪打均勻。 2、篩入低筋麵粉、奶粉，翻拌均勻成光滑麵糰，切勿過度攪拌，蓋保鮮膜冷藏鬆弛1小時。 3、酥皮麵糰分割，加入食用色素調色。 4、鳳梨餡分成8個9g的小球，分別包入14g原色酥皮和綠色酥皮中，揉成橢圓狀。 ... 5、分別用不同顏色的酥皮完成玩具總動員卡通角色造型，可以用水作粘合劑，冷藏10分鐘定型。烤箱預熱175°C烤25分鐘，中途可蓋錫紙防上色。 6、晾涼後，用黑色色素畫上五官、牛奶花紋等細節。 ... 變著花樣改變美食的顏值，感覺倍添生活小確幸噢~ ...
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/food/e5e28jq.html
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